Latin neve: Cichorium intybus
Tömegesen előforduló, kék virágzatú növény. Nemesen termesztett példányát a pótkávé készítés során hasznosítják. Gyógyászati célokra a növény szárhajtását, tőlevelét és gyökerét alkalmazzák.
Hatóanyag: kolin, inulin, fruktóz, szeszkviterpén laktonok.
Serkenti az emésztést, ezáltal javítja az étvágyat. Vizelethajtó szerként alkalmazzák még epe és májbetegségek során.